Urozmaicona wersja naleśników to racuszki z jabłkiem, Jedliście, robiliście, lubicie ? Jeśli nie znacie , poznajcie moją wersję :) wspomnienie z dzieciństwa lecz wersja bardziej moja :)
Placki z jabłkami - racuchy
- 1 szklanka mąki
- 2 jaja
- około pół szklanki mleka
- mały jogurt naturalny ( moja mama robi z zsiadłym mlekiem lub kefirem )
- poł łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jabłka
- szczypta soli
- cukier waniliowy
- 2 łyżki cukru pudru
Białka oddzielam od żółtek i miksuję ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do żółtek dodaje mąkę, proszek do pieczenia, mleko , jogurt, olej, i cukier waniliowy oraz cukier puder wszystko miksuję dodaje ubite białka delikatnie mieszam już łyżką potem tarkuję jabłka i wszystko łączę mieszając łyżką. No i teraz już smaże na niewielkiej ilości oleju, dobrze też jest placuszki odsączyć po usmażeniu z nadmiary tłuszczu wystaczy położyć je na reczniku papierowym :)
Podawać można na różne sposoby :) na filmiku który wkleiłam niżej zobaczycie że ja wybrałam opcję z dżemem swojej roboty, powidłami Krokus które dostałam na spotkaniu blogerek w Gdyni oraz z masłem orzechowym Primavika a moi panowie wybrali opcję z cukrem pudrem :)
A wy z czym lubicie najbardziej ?
- 1 szklanka mąki
- 2 jaja
- około pół szklanki mleka
- mały jogurt naturalny ( moja mama robi z zsiadłym mlekiem lub kefirem )
- poł łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jabłka
- szczypta soli
- cukier waniliowy
- 2 łyżki cukru pudru
Białka oddzielam od żółtek i miksuję ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do żółtek dodaje mąkę, proszek do pieczenia, mleko , jogurt, olej, i cukier waniliowy oraz cukier puder wszystko miksuję dodaje ubite białka delikatnie mieszam już łyżką potem tarkuję jabłka i wszystko łączę mieszając łyżką. No i teraz już smaże na niewielkiej ilości oleju, dobrze też jest placuszki odsączyć po usmażeniu z nadmiary tłuszczu wystaczy położyć je na reczniku papierowym :)
Podawać można na różne sposoby :) na filmiku który wkleiłam niżej zobaczycie że ja wybrałam opcję z dżemem swojej roboty, powidłami Krokus które dostałam na spotkaniu blogerek w Gdyni oraz z masłem orzechowym Primavika a moi panowie wybrali opcję z cukrem pudrem :)
A wy z czym lubicie najbardziej ?
Ja uwielbiam racuszki i Ala także. U nas hitem są te z jabłkami i cynamonem :)
OdpowiedzUsuńWyglądają smakowicie ;) Ciekawe czy równie dobrze smakują :)
OdpowiedzUsuńZapraszam również do mnie >> MÓJ BLOG <<
Zdecydowanie z cukrem pudrem :) Małej robimy też ultra łatwe placuszki z bananem :) na wodzie :) bez oleju :)
OdpowiedzUsuńfajny przepis, muszę spróbować, bo racuchy z jabłkami uwielbiam. tylko, że w takiej trochę okrojonej wersji :)
OdpowiedzUsuńJuż od dawna planowałam, że w końcu muszę zrobić racuchy :) No i po przeczytaniu tego przepisu, chyba nie mam innej opcji. Wyglądają smakowicie :) Pozdrawiam :) http://lady-awa.blogspot.com/
OdpowiedzUsuńRobiłam niedawno, moje dzieci uwielbiają :)
OdpowiedzUsuń